Il GIOVANE FAVOLOSA

VIAGGIO IN UN NUOVO OLIO

PALAZZO FILISIO – TRANI – 09/10 MAGGIO 2024

La Scheda Agronomica

Per finalizzare l'invio del campione "LaFavolosa" dovrai compilare
un semplice questionario contenente qualche domanda agronomica.

Perchè inviare il tuo campione

Raccoglieremo le migliori esperienze di coloro che credono in questa varietà di cultivar: coloro che la coltivano, la trasformano, la commercializzano e la consumano. Faremo affidamento su testimonial esperti.

Invitiamo tutti i produttori di olio monovarietale Favolosa, che sono protagonisti nella filiera olivicola ed oleicola della FS-17, a partecipare attivamente a questa nuova fase di conoscenza.

È importante sottolineare che non stiamo cercando di promuovere premi o classifiche. L’obiettivo di questo incontro di due giorni sarà quello di avviare un confronto iniziale all’interno della Comunità degli operatori, supportati da tecnici del settore.

Discuteremo i risultati ottenuti nelle diverse esperienze e chiederemo di inviare materiale fotografico, tecnico e campioni di olio. Questo permetterà a un gruppo panel qualificato di valutare i risultati in modo anonimo, suggerendo eventuali profili di caratterizzazione e aprendo la strada a nuovi traguardi meritati.

Regolamento

cosa fare per partecipare

Puoi partecipare all’invio dei campioni di “Favolosa” con il tuo olio: ti basterà inviare i campioni entro il termine stabilito e seguire i seguenti tre punti:

  • l’invio dei campioni si attesta in n. 6 bottiglie da 500 ml, di cui 1 con etichetta e 5 senza (che saranno identificate all’arrivo con un codice univoco);
  • Verranno effettuate analisi di laboratorio presso un Laboratorio. Successivamente i campioni verranno sottoposti ad Assaggio Panel a titolo gratuito;
  • Dovrà essere compilato un questionario analitico su campo, conduzione agronomica e trasformazione per conoscere le condizioni di produzione;

Ricorda che verrà garantito il pieno diritto alla Privacy e che i campioni analizzati saranno motivo di confronto ed approfondimento tra gli esperti del settore.

Il Giovane Favolosa

VIAGGIO IN UN NUOVO OLIO

9-10 Maggio 2024

Location