“Il giovane Favolosa”, a Trani un appuntamento sulla cultivar che ha contribuito a salvare l’olivicoltura salentina

Evoluzione delle tecniche, innovazioni e valorizzazione della Favolosa. Sono i temi de “Il giovane Favolosa”, evento che si terrà a Trani il 9 e 10 maggio, in cui si parlerà dell’olio prodotto da questa varietà di olivo.

Si chiama Favolosa ed è la varietà di olivo che ha contribuito a salvare l’olivicoltura salentina dalla xylella. Il 9 e 10 maggio produttori, esperti, assaggiatori e docenti universitari si ritroveranno a Trani per parlare di questa cultivar e del suo olio extravergine di oliva. L’obiettivo è creare una comunità di produttori.

L’evento è organizzato dal Consorzio Oliveti d’Italia di Andria e rientra nel programma delle attività della Regione Puglia sulla Filiera dell’Olio. La Favolosa, nota anche come FS-18 è resistente al batterio della Xylella Fastidiosa, caratteristica che l’ha resa fondamentale per salvare l’olivicultura della regione.

 

 

[fonte dell’articolo: https://www.trmtv.it/attualita/economia/2024_05_06/425591.html]