{"id":1328,"date":"2025-02-07T12:00:16","date_gmt":"2025-02-07T12:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lafavolosa.com\/ilgiovanefavolosa\/?p=1328"},"modified":"2025-02-13T12:53:55","modified_gmt":"2025-02-13T12:53:55","slug":"6-febbraio-2025-mattino-norba-il-presidente-ruggiero-parla-di-agroalimentare-acqua-e-xylella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lafavolosa.com\/ilgiovanefavolosa\/6-febbraio-2025-mattino-norba-il-presidente-ruggiero-parla-di-agroalimentare-acqua-e-xylella\/","title":{"rendered":"6 Febbraio 2025 – Mattino Norba – Il Presidente Ruggiero parla di Agroalimentare, Acqua e Xylella"},"content":{"rendered":"\t\t
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Agroalimentare ed Export: La Puglia tra Eccellenza e Sfide Globali<\/strong><\/p>

Il settore agroalimentare pugliese si conferma un’eccellenza del Made in Italy, con un export che continua a trainare l\u2019economia regionale. Tuttavia, il comparto affronta sfide crescenti legate alla gestione delle risorse idriche, alla concorrenza extra UE e alla minaccia della Xylella. Il Presidente Ruggiero ha evidenziato i principali ostacoli e le strategie necessarie per il futuro del settore.<\/p>

Export e Produzione: La Forza della Puglia<\/strong><\/p>

La Puglia si distingue per la qualit\u00e0 e la resilienza delle sue imprese agricole. “Le nostre eccellenze agroalimentari sono riconosciute a livello internazionale, ma senza un adeguato supporto rischiamo di perdere competitivit\u00e0”<\/em>, ha dichiarato Ruggiero. Il comparto agroalimentare pugliese deve affrontare una concorrenza sempre pi\u00f9 aggressiva e costi di produzione in aumento.<\/p>

Crisi della Produzione: Manodopera e Costi in Aumento<\/strong><\/p>

Uno dei principali problemi sollevati da Ruggiero riguarda la carenza di manodopera qualificata. “Il decreto Flussi non \u00e8 sufficiente: la burocrazia rallenta le assunzioni e le aziende non riescono a programmare il lavoro”<\/em>. Inoltre, il costo dell\u2019energia e dei fertilizzanti sta diventando insostenibile, incidendo pesantemente sulla competitivit\u00e0 del settore.<\/p>

La Sfida dell’Acqua e delle Infrastrutture<\/strong><\/p>

Un altro tema cruciale per il settore \u00e8 la gestione delle risorse idriche. “Senza un piano strutturale per gli invasi e le infrastrutture idriche, la Puglia rischia una crisi simile a quella della Sicilia”<\/em>, ha affermato Ruggiero. La carenza d\u2019acqua scoraggia la semina e mette a rischio l\u2019intero sistema agricolo regionale, rendendo indispensabili interventi immediati.<\/p>

Xylella: Un Nemico Ancora Presente<\/strong><\/p>

La Xylella continua a rappresentare una minaccia per l\u2019olivicoltura pugliese. “Non possiamo permetterci di abbassare la guardia: servono pi\u00f9 investimenti nella ricerca e nel contenimento del batterio”<\/em>, ha sottolineato Ruggiero. Il problema non riguarda solo l\u2019olivicoltura, ma tutto il sistema agricolo pugliese, che rischia di perdere ettari di coltivazioni a causa della diffusione della malattia.<\/p>

Conclusione: Serve una Visione Strategica<\/strong><\/p>

L\u2019export agroalimentare pugliese dimostra il potenziale della regione, ma senza interventi concreti su manodopera, costi energetici, gestione delle risorse idriche e contrasto alla Xylella, il settore rischia di perdere terreno a favore della concorrenza straniera. “Servono politiche mirate che supportino le imprese nel loro percorso di crescita e innovazione”<\/em>, ha concluso Ruggiero.<\/p>

[puntata integrale su: Mattino Norba<\/a>]<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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<\/path><\/svg><\/span><\/path><\/svg><\/span>Intervista Integrale<\/span><\/path><\/svg><\/div>

Giornalista:<\/strong> Andiamo sull’agroalimentare. Abbiamo sfiorato l’argomento parlando dei dazi e della questione acqua. A Berlino \u00e8 in corso il Fruit Logistics, la pi\u00f9 importante fiera internazionale sulla frutta e sull’ortofrutta in generale. L’agroalimentare semina in Germania e l’export della Puglia vale 382 milioni, ma questa notizia la voglio mettere in relazione con un’altra notizia che \u00e8 presente oggi sulle 24 ore, ossia allarmi ortofrutta. Da un lato vale tanto, dall’altro per\u00f2 c’\u00e8 questo dato. Allarmi ortofrutta pi\u00f9 12% per l’import extra Unione Europea e l’Italia fatica a produrre. C’\u00e8 una buona notizia in questo?<\/p>

\u00a0<\/p>

Presidente Ruggiero:<\/strong> C’\u00e8 la buona notizia che la Puglia, con la capabilit\u00e0 delle sue imprese, senza una grande regia storica, riesce a fare questi miracoli produttivi perch\u00e9 la Puglia del Lugo e la Tavo, la Puglia del Clementino, la Puglia dell’Ortofrutta del Tavoliere, una Puglia di eccellenza, seriamente con aziende che si sono strutturate per essere presenti sui mercanti. Il problema \u00e8 che in Italia si sta producendo sempre meno. Nel nord la crisi \u00e8 partita, poi arriver\u00e0 anche in Italia perch\u00e9 \u00e8 la mancanza di mano d’opera qualificata. L’impossibilit\u00e0 di attingere la mano d’opera blocca processi produttivi. L’insicurezza sull’acqua, questi giorni c’\u00e8 lo sciopero a Foggia. L’incertezza sulle disponibilit\u00e0 di risorse idriche apporta le imprese a non seminare. sta dando un grande vantaggio all’esporto dei paesi del Nord Africa, che stanno invece investendo risorse importantissime, hanno disponibilit\u00e0 finanziarie, hanno l’universit\u00e0 e nessuno me ne voglia, che sta formando tecnici qualificatissimi di campo, non di ufficio, ma di campo. E quindi c’\u00e8 un sistema che sta producendo e anche molte aziende stanno guardando sempre con pi\u00f9 interesse a trasferire e localizzare le produzioni laddove c’\u00e8 un sistema che ti accompagna. La Puglia va bene, ha superato gli anni difficili perch\u00e9 hanno anche concentrato le aziende. Abbiamo dei player importanti, spesso li criticavamo, ma senza aziende leader tutta la FIA non la tiri dietro. Ma le aziende in generale stanno allentando sulla produzione. Il costo dei concimi \u00e8 la follia, il costo dell’energia \u00e8 la follia, la logistica ci costa tanto. L’ortofrutta che \u00e8 spesso un prodotto povero, sempre ricco, ma un camion di finocchi vale molto meno di un camion di acciaio, quando c’\u00e8 la logistica che non ti funziona e ti costa tantissimi soldi, \u00e8 ovvio che sei fuori gioco, ti costa meno un contenitore che viene dalla Turchia. Quindi la riflessione sull’ortofrutta, che \u00e8 un’eccellenza italiana che occupa giovani, cio\u00e8 le risorse pi\u00f9 giovani stanno nell’ortofrutta, gli imprenditori pi\u00f9 giovani stanno in quei settori perch\u00e9 sono immediatamente al contatto di un mercato, tantissima nonadopera, pensiamo a quanto assume l’uva da tavola piuttosto che gli ortaggi di monopoli. in questo distretto anche l\u00e0 sono lasciati ai singoli impegnatori. Quindi sicuramente facciamo bene ad andare a Berlino, ma un pensiero strategico su come noi dobbiamo comportarci sul decreto Flussi, sulla qualificazione a mano d’opera e sull’energia. Perch\u00e9 l’azienda Energivore \u00e8 quella che mi fa gli imballaggi? Che io pago di pi\u00f9 perch\u00e9 costa di pi\u00f9 l’energia, ma per risorgere lo Stato. E l’azienda agricola che utilizza l’energia da mattina a sera, i trattori, i posti artesiani, le celle frigorifere, poi non \u00e8 azienda energivole e paga le bollette normali. Su questa dicotomia si gioca, ecco perch\u00e9 abbiamo quel dato. Centro-nord di Barisco, gran parte delle aziende hanno quasi fermato la produzione, perch\u00e9 il conto economico non quadra pi\u00f9 rispetto ai costi di sistema ed \u00e8 detto molto pericoloso.<\/p>

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Giornalista:<\/strong> E questo lascia spazio a<\/p>

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Presidente Ruggiero:<\/strong> All’import. All’import che obiettivamente, noi lo vediamo anche per l’olio e per l’altro, noi abbiamo tutta una serie di regole correttissime da rispettare sull’utilizzo dei fitofarmaci e le carenze, gran parte dei paesi del mondo non ce le hanno. Quindi anche da questo punto di vista vorremmo dire che non soltanto deve operare un patrimonio di cultura, perch\u00e9 quando chiude un’azienda ortofrutticola chiude una cultura di decine e decine di anni di storia, ma soprattutto di rovinarci la salute piano piano col tempo perch\u00e9 prendere prodotti che a noi sono stati banditi gi\u00e0 vent’anni fa significa anche poi pregiudicare la salute. Io credo, so che il mondo ortofruttico \u00e8 in agitazione, ma \u00e8 su tavoli concreti di ragionamento, ma se il Paese non affronta i temi dei costi d’energia e della mano d’opera e continuiamo con le battaglie stupide contro gli extramunitari a cui dovremmo fare una statua, quelli buoni. Quindi regolarizzando e responsabilizzando le aziende, invece lasciamo le aziende a clic dei. Tu immagini, ho fatto i clic dei, aspetto se fra 6 mesi ho la risposta della produzione e quando la faccio? Dopo che ho la risposta nel frattempo mi blocco perch\u00e9 non c’ho Forza lavoro per andare a lavorare, perch\u00e9 questa \u00e8 la situazione in cui viviamo. Quindi quel dato \u00e8 pi\u00f9 che reale e aumenter\u00e0. L’altro giorno \u00e8 uscito il dato sugli agrumi. Noi diciamo che gli agrumi italiani, spagnoli, la Cina di punto in bianco \u00e8 arrivata a produrre il 20% degli agrumi mondiali. La Cina, che non \u00e8 mai stato un player nell’ortofrutta, sta esportando agrumi in tutti i modi. Il 20% degli agrumi mondiali li fa il Brasile, la Spagna, l’Italia. Li fa la Cina. Quindi il mondo sta volando perch\u00e9 loro vedono il business e ora iniziano a fare l’olio e tutti gli altri prodotti perch\u00e9 hanno uomini, mezzi, terreno, acqua. Hanno quello che serve per produrre.<\/p>

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Giornalista:<\/strong> Una battuta finale su Evolio.<\/p>

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Presidente Ruggiero:<\/strong> E voglio anche qua, nessuno me ne voglia, se la prendiamo come esperienza l’anno zero su cui fare esperienza, \u00e8 una bellissima iniziativa. \u00c8 inutile dire che non sono stati coinvolti i produttori, ma va tutto bene, perch\u00e9 era l’anno zero, l’assessore ha avuto la capacit\u00e0 di dire si fa. Ma siccome sento che in questi giorni stanno gi\u00e0 riprogrammando la seconda edizione di nuovo nello stesso format, Io dico soltanto agli amici di andare cauti la prossima volta perch\u00e9 l’anno zero si possono fare errori. L’assessore ci ha chiesto a tutti quanti, in pubblica mente, di fare la paginetta sulle criticit\u00e0. Criticit\u00e0 ce ne sono state tantissime, ho detto tutte giustificabili per l’anno zero. Il secondo anno non si pu\u00f2 far finta di portare i bai e i bai non ci sono. non si pu\u00f2 dire che ci sono 100 buyer e poi ce ne sono 10, rispetto a questi argomenti \u00e8 tutto giustificabile, la gente, le imprese pugliesi hanno dimostrato di esserci, quindi questo \u00e8 il vero patrimonio, l’istituzione \u00e8 attenta, serve che anche qua, credo, serva la tecnicit\u00e0 di un sistema, il sistema fioristico \u00e8 un sistema tecnico, non \u00e8 politico, serve coinvolgere nella scelta del periodo, nella scelta del momento, nella scelta del format e nella proposta che vogliamo lanciare. Facciamo una fiera per mettere tante etichette? O facciamo una fiera per esaltare un percorso su cui dobbiamo essere concreti e reali? Quali bai vogliamo chiamare? Che cosa vogliamo fare? Quali imprese vogliamo invitare? Perch\u00e9 se no voglio invitare la piccola azienda agricola di super qualit\u00e0 e il grande bandito che mi vende l’olio a 3,75 questa mattina sugli scaffali non puoi fare una cosa del genere. Quindi rispetto a questo \u00e8 perfetto, non c’\u00e8 che da dare parole di elogio all’assessore, non mi \u00e8 piaciuta la fase organizzativa e quindi mi auguro che ora abbiamo il tempo per ragionare. Personalmente l’avrei fatto, come ho detto pubblicamente, coincidere con le altre iniziative che abbiamo a Bari e non l’Expo per dare forza a tutte e due, per dare un sistema. Molti amici che sono venuti in fiera erano convinti che la fiera fosse stata associata, Non \u00e8 cos\u00ec, benissimo, per\u00f2 \u00e8 una proposta. Non pu\u00f2 essere la mia contrattura, deve essere tecnicamente. Valutiamo i numeri, i flussi, la gente, cos\u00ec come dire che vengono i buyer. Ma era cos\u00ec banale ed evidente, capirei che secondo me non esiste il buyer dell’olio. Nessuno mai poteva aspettarsi un grande flusso di buyer a gennaio. Per gennaio sono stati chiusi i contratti, stanno impicciati nel fare i budget, non hanno la sanit\u00e0 di venire, non vengono a farsi la passeggiata. Molti dei nostri interlocutori sono abituati ad andare a fare le passeggiate nelle fiere. ma i buyer quando esce un’azienda, il dipendente dell’azienda, \u00e8 un costo che deve rientrare. Quindi esco, vado alla fiera in cui sono sicuro di fare il biso e di capire. Una fiera che era soltanto pugliese, non aveva gran parte pugliese, senza millantare la presenza di questi buyer. Significava che mettiamo La fase organizzativa, quindi ben fatto, riempie di conveni per capire dove vogliamo andare. Sono fiducioso che l’assessore, prima di lasciare il suo incarico, voglia dare la nuova traccia di questa fiera, perch\u00e9 \u00e8 importantissima.<\/p>

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Giornalista:<\/strong> Bisogna insistere, ma adrizzando. Come andiamo a risolvere il problema dell’acqua? Sarebbe un problema concretissimo da mettere sul tavolo.<\/p>

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Presidente Ruggiero:<\/strong> Ed \u00e8 vecchissimo. Quali sono state le strategie messe e quali le mettiamo? Ma dobbiamo farle, perch\u00e9 se non le facciamo noi corriamo il rischio di diventare la Sicilia fra un anno, fra un anno e mezzo e quindi di litigare con Molise, che giustamente si litiga l’acqua per dire quanto mi dai se vuoi la mia acqua, su queste problematiche. E neanche, una volta era cos\u00ec, adesso neanche pi\u00f9. Non lo sappiamo sottobanco cosa sta. Non pone un problema di soldi. Dice l’acqua ci serve. Ci serve perch\u00e9 il futuro \u00e8 la grande guerra. Ma su questi temi cosa abbiamo fatto? Noi abbiamo gli invasi. Prima del PNR, non dico per scensa personale, nessuno me ne voglia, mi trovai nella stanza dei bottoni e dici scusate. per il nostro settore. Abbiamo una diga del Locone bloccata, l’adduttore del Locone per l’irrigazione \u00e8 bloccata, stiamo depauperando tutte le falde sotterranee di migliaia di anni perch\u00e9 senza acqua non si pu\u00f2 fare ricoltura. Ma vogliamo mettere un intervento? No, abbiamo altre priorit\u00e0. Questa \u00e8 stata la risposta che a me hanno dato soggetti oggi quasi istituzionali, a me per fortuna non da solo. Se manca questa sensibilit\u00e0 poi andiamo nell’emergenza, poi \u00e8 ovvio che arriviamo in ritardo, quindi l\u00ec il dibattito politico serve per questi temi, che sono i temi su cui si giocher\u00e0 in futuro. La gente scappa sull’acqua, l’Europa ha scritto le nuove norme sull’acqua, ci ha scritto che tra qualche anno ci toglier\u00e0 la possibilit\u00e0 di mungere dal sottosuolo perch\u00e9 \u00e8 giusto, se non abbiamo una ristinuzione idrica \u00e8 ovvio che la Turchia ci fa capotto, perch\u00e9 se viaggiamo con l’aereo sulla Turchia vediamo una valanga di macchie azzure, ha fatto invasi dappertutto e noi Noi stiamo ancora a litigarci con il Molisse. L’Albania ci voleva dare l’acqua e sono 70 miglia. Abbiamo fatto il gasdotto. Facciamo l’acquedotto e risolviamo il problema. Ma ce le abbiamo le infrastrutture, solo che non le utilizziamo. \u00c8 una tragedia. Manca il conto espavimentizzabile. Sono 20 anni che litiga sull’oclonio e da 20 anni non ha risposta da nessuna politica.<\/p>

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Giornalista:<\/strong> Sull’Axilella forse arriver\u00e0 una risposta perch\u00e9 la Regione Puglia ha deciso di istituire una commissione d’inchiesta. anche sull’acqua.<\/p>

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Presidente Ruggiero:<\/strong> Nella prima repubblica si diceva quando non vuoi risolvere un problema fai un comitato. Ora facciamo le commissioni d’inchiesta. Su che cosa non fa la commissione d’inchiesta? \u00c8 tutta politica la partita, sono responsabilit\u00e0 politiche. Non credo che qualcuno abbia portato il virus da fuori come si diceva undici anni fa o qualcuno abbia preso il virus e l’abbia portato in giro, il batterio l’abbia portato in giro per le campagne. \u00c8 un problema politico di scelta di una classe di gente che ha paura a fare le scelte Fai i provvedimenti, i decreti, permettiti la coscienza a posto, la Corte dei Conti a posto, ma nessuno ha il coraggio. Stiamo ancora in fase di ricostruzione di quei quattro spiccioli che mettemmo con il sottosegretario Centinaio e ancora non affrontiamo, non riusciamo a fermarci a capire qual \u00e8 l’emergenza delle imprese, nessuno vuole parlare con le imprese. Abbiamo dei bellissimi funzionari, simpatici, anche con la gravata tutti i giorni, belli, sbarbati, che scrivono le norme da dietro la scrivania, non scendono a Tricasse piuttosto che a Gallipoli a capire quell’impresa che \u00e8 stata devastata, di che cosa ha bisogno, quali sono gli strumenti, ha bisogno veramente di risorse finanziarie o ha bisogno di procedure accelerate e di risorse per mantenere? Su questo ci stiamo giocando alla Puglia, ogni anno spostiamo un po’ quel confine senza che ci sia un responsabile, perch\u00e9 non c’\u00e8 un responsabile. La responsabilit\u00e0, a mio avviso, lo dico fino in fondo, nessuno me ne vorr\u00e0, \u00e8 della politica che non ha fatto le scelte, non ha dato le risorse finanziarie a chi deve fare, fare l’ordinanza per di essi, fanno i trattamenti e le relazioni. Ma qua mancano gli operai in campagna e nelle aziende come la mia. Figuriamoci in questo mondo aperto, a Conversano, a Polignano, a Monopoli, dove c’\u00e8 un male di abbandono che succede. Se tu non istituisci seriamente una sostituzione dell’impresa che non pu\u00f2 o non vuole fare quelle attivit\u00e0. Non lo bloccherei mai questo virus. Se non mi dai un piano di rigerazione urbana, seria, chiamando i migliori architetti del mondo a ridisegnare quel territorio salentino, tu stai facendo il brutto ora con quei 4 soldi, non mi costruisci le condizioni perch\u00e9 l’azienda va avanti. Se non mi risolvi il problema della risorsa idrica, Quegli impianti che stiamo finanziando non cresceranno mai, perch\u00e9 le vecchie piante sono cresciute in 100-200 anni, perch\u00e9 mio nonno e mio bisogno avevano il tempo. Ora o entri in produzione o l’azienda fallisce, perch\u00e9 le cose sono diventate mostruose. Quindi \u00e8 questo pensiero che manca. La Commissione inchiesta dovrebbero farsela loro sulla incapacit\u00e0 politica, a tutti i livelli, destra e sinistra, di ragionare concretamente. Ognuno sta pensando al pezzo. Io faccio la ricerca e mi prendo i miei 10 milioni di euro. Io faccio la pianta e mi prendo quell’altro, io faccio quest’altro. \u00e8 follia, perch\u00e9 qua parliamo del futuro economico, e dicevo due giorni fa l’Andalusia, quindi la Puglia della Spagna, che \u00e8 gi\u00e0 leader mondiale, ha stanziato un miliardo di euro per andare alla nuova tecnologia, all’informatizzazione, quindi noi stiamo pensando come ricostruire, non pensando sui fatti veri, ma distribuendo quattro spiccioli male, e gli altri stanno pensando come andare oltre. Su questa dinamica \u00e8 follia.<\/p>

Giornalista:<\/strong> E saremo sempre perdenti, certo.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Agroalimentare ed Export: La Puglia tra Eccellenza e Sfide Globali Il settore agroalimentare pugliese si conferma un’eccellenza del Made in Italy, con un export che continua a trainare l\u2019economia regionale. Tuttavia, il comparto affronta sfide crescenti legate alla gestione delle risorse idriche, alla concorrenza extra UE e alla minaccia della Xylella. Il Presidente Ruggiero ha … <\/p>\n

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