Una comunit\u00e0 tra gli operatori impegnati nella produzione, commercializzazione e valorizzazione della variet\u00e0 di olio extravergine di oliva Favolosa, la cultivar che ha avuto ed ha grande parte nella rinascita di intere parti del salento olivicolo, aggredito dalla xylella.<\/p>\n
Conoscere questa cultivar da vicino e l’obiettivo della due giorni oggi, 9 maggio, e venerd\u00ec 10, A Trani, a Palazzo Pilizio in Piazza Duomo, promossa dal consorzio oliveti d’Italia, ed assoproli bari, e patrocinata da Regione Puglia e Comune di Trani.<\/p>\n
Tra le iniziative per diffondere la conoscenza di questa cultivar, anche il premio il giovane favolosa dedicato a Giuseppe Fontanazza, che dal prossimo anno verr\u00e0 riservato a giovani che si saranno distinti per ricerche, progetti e o attivit\u00e0 di particolare rilevanza per il miglioramento ed innovazione del settore olivicolo.<\/p>\n
Il nostro Presidente Nicola Ruggiero: “Abbiamo un sogno, un\u2019idea, quella di mettere insieme un gruppo di operatori, che da sempre hanno creduto in questa variet\u00e0 che hanno mantenuto questa variet\u00e0 viva nel tempo, quando si pensava andasse ormai in malora e che oggi hanno costruito il futuro dell\u2019olivicoltura italiana per creare questo ambiente positivo che si occupa di innovazione, di ricerca e valorizzazione di una grande variet\u00e0 italiana.<\/em>
\nCorriamo il rischio di essere contaminati da variet\u00e0 di tutto il mondo, quindi perdere una grande identit\u00e0 che nella storia che abbiamo conservato, l’obiettivo \u00e8 quindi quello di tentare di riaffermarlo.”<\/em><\/p>\n