{"id":1127,"date":"2024-05-24T10:40:24","date_gmt":"2024-05-24T10:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/lafavolosa.com\/ilgiovanefavolosa\/?p=1127"},"modified":"2024-05-24T12:37:20","modified_gmt":"2024-05-24T12:37:20","slug":"07-maggio-2024-olivoeolio-it","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lafavolosa.com\/ilgiovanefavolosa\/07-maggio-2024-olivoeolio-it\/","title":{"rendered":"07 Maggio 2024 – OlivoeOlio.it"},"content":{"rendered":"
A Trani, il 9 e 10 maggio, un viaggio nella filiera dell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva della variet\u00e0 costituita da Giuseppe Fontanazza. L\u2019iniziativa \u00e8 stata presentata a Bari con una conferenza stampa nella sede di Assoproli<\/div>\n

Favolosa (o Fs-17) \u00e8 una variet\u00e0 di olivo che Giuseppe Fontanazza<\/strong>, da direttore dell’Istituto di ricerche sulla olivicoltura (Cnr-Iro) di Perugia, costitu\u00ec e introdusse negli anni 90 del secolo scorso, all\u2019interno del suo impegno a tutto tondo per svecchiare e ammodernare, anche sotto il profilo varietale, l\u2019olivicoltura italiana. Questa variet\u00e0, che \u00e8 resistente al ceppo diffuso in Puglia (ST53) di Xylella fastidiosa<\/em> subsp. pauca<\/em><\/strong> e sta contribuendo alla rinascita olivicola di ampie parti del Salento<\/strong>, sar\u00e0 protagonista di un evento che si terr\u00e0 il 9 e il 10 maggio a Trani<\/strong>, in Puglia, per farla conoscere meglio. L\u2019evento, promosso dal Consorzio Oliveti d’Italia<\/strong> e dall\u2019Assoproli Bari<\/strong> e patrocinato dalla Regione Puglia e dal Comune di Trani, \u00e8 stato presentato nel corso di una conferenza stampa nella sede di Assoproli Bari, alla quale hanno partecipato il presidente del Consorzio Oliveti d’Italia, Nicola Ruggiero<\/strong>, e l’assessore regionale pugliese all\u2019Agricoltura, Donato Pentassuglia<\/strong>.<\/p>\n

Per Favolosa l\u2019impegno di una comunit\u00e0 di operatori<\/h2>\n

La due giorni di Trani, ha informato Ruggiero, \u00e8 frutto dell\u2019impegno di una intera comunit\u00e0<\/a> di operatori<\/strong> impegnati nella produzione, nella commercializzazione e nella valorizzazione della variet\u00e0 Favolosa e dell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva da essa prodotto e coinvolger\u00e0 produttori, esperti, assaggiatori, docenti universitari, ricercatori dell’Accademia nazionale dell’Olivo e dell’Olio, dell’Universit\u00e0 di Bari e dell’Irta di Catalogna.<\/p>\n

Fra le iniziative per diffondere la conoscenza di Favolosa c\u2019\u00e8 anche il premio \u201cIl Giovane Favolosa \u2013 Giuseppe Fontanazza\u201d<\/strong>, intitolato al costitutore della variet\u00e0. Il premio dal prossimo anno verr\u00e0 riservato a giovani i quali si saranno distinti per ricerche, progetti e\/o attivit\u00e0 di particolare rilevanza per il miglioramento e l\u2019innovazione del comparto olivicolo. La valutazione delle candidature sar\u00e0 affidata all\u2019Accademia nazionale dell\u2019Olivo e dell\u2019Olio.<\/p>\n

L\u2019olio di Favolosa apprezzato dal consumatore<\/h2>\n

\u00abSiamo impegnati, quasi condannati, a innovare e a farlo puntando ai giovani \u2013 ha affermato Ruggiero \u2013. Il premio ha il compito di sottolineare che l\u2019olivicoltura sar\u00e0 ancora il nostro futuro solo se le aziende agricole e il sistema Puglia saranno in grado di mettere in piedi ogni giorno un pezzo di innovazione. Questo \u00e8 il nostro compito istituzionale e vogliamo farlo in una logica di confronto nazionale\u00bb.<\/p>\n

Sul lago di Garda<\/strong> ci sono aziende olivicole che coltivano questa variet\u00e0 da oltre 20 anni e hanno grande successo di mercato, ha aggiunto Ruggiero. \u00abPer la prima volta nel 2023 anche la Gdo, che pensa solo al prezzo, ha introdotto questa variet\u00e0 con prezzi interessantissimi e il consumatore sta rispondendo perch\u00e9 il gusto dell\u2019olio extra vergine di Favolosa risponde alle sue esigenz<\/strong>e. Perci\u00f2 abbiamo bisogno di tutelarlo, innovarlo e dargli l\u2019immagine di un prodotto fresco e giovane\u00bb.<\/p>\n

Favolosa in un piano olivicolo per il territorio pugliese<\/h2>\n

L\u2019assessore Pentassuglia, ha condiviso l\u2019impostazione della valorizzazione della variet\u00e0 Favolosa in una logica di confronto aperto.<\/p>\n

\u00abQuesta variet\u00e0 ha dato e sta dando buoni risultati che vanno nella direzione, insieme alle altre, di rideterminare un piano olivicolo<\/strong> che discuteremo con la Commissione Ue il 20 e il 21 giugno per ridare al territorio pugliese, e in particolare alla met\u00e0 devastata, variet\u00e0 resistenti che diano bellezza paesaggistica ed economia alle aziende e al territorio\u00bb.<\/p>\n

[fonte articolo integrale su: https:\/\/olivoeolio.edagricole.it\/attualita\/favolosa-olivo-e-olio-evento-di-due-giorni-per-conoscerla-meglio\/<\/a>]<\/p>\n

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