A partire dalle 16.30 di gioved\u00ec 9 maggio, si sonder\u00e0 un ricco e approfondito programma in merito alla cultivar FS-17, ovvero la variet\u00e0 di olivo Favolosa. Si tratta di una cultivar autofertile, ovvero che non ha bisogno di variet\u00e0 impollinatrici.\u00a0 Come nasce? Da una selezione di semenzali della variet\u00e0 Frantoio, rivelatasi resistente alla Xylella Fastidiosa, batterio che ha devastato migliaia di ulivi in diversi areali pugliesi.<\/p>\n
L\u2019evento Il giovane Favolosa<\/em> nasce per iniziativa del consorzio Oliveti d\u2019Italia, che raggruppa agricoltori, cooperative di frantoiani, associazioni di produttori e imprese che guardano all\u2019importanza di promuovere consumi di olio extra vergine di qualit\u00e0.<\/p>\n Conosciuta anche come FS 17, si tratta di una cultivar autofertile, quindi, che non ha bisogno di variet\u00e0 impollinatrici. Inoltre, la sua resa in olio non solo \u00e8 elevata, ma anche di alta qualit\u00e0.<\/p>\n La due giorni vedr\u00e0 anche la celebrazione della memoria di Giuseppe Fontanazza, nonch\u00e9 l\u2019artefice della cultivar protagonista a Trani i prossimi 9 e 10 maggio.<\/p>\n Ad aprire l\u2019incontro nella giornata di gioved\u00ec sar\u00e0 l\u2019assessore regionale della Puglia, Donato Pentassuglia, al quale seguiranno le testimonianze di accademici e esperti provenienti da diversi ambiti per restituire una visione quanto pi\u00f9 completa possibile dell\u2019intero settore olivicolo.<\/p>\n Si passer\u00e0, quindi, da un\u2019analisi delle tecniche culturali per ottenere un olio di qualit\u00e0, approfondite dal professor Salvatore Camposeo, fino all\u2019importanza delle funzioni nutraceutiche dell\u2019extra vergine che affronter\u00e0 il professore e ricercatore Airc Antonio Moschetta.<\/p>\n Nel talk Mercati e tendenze: il nuovo profilo del consumatore<\/em>, in cui moderer\u00e0 Luigi Caricato, interverr\u00e0 anche Alexandra Kicenik Devarenne, membro del Consiglio Oleicolo Internazionale, per restituire una panoramica internazionale del mercato dell\u2019olio extra vergine e la continua evoluzione che sta avvenendo tra i consumatori statunitensi.<\/p>\n L\u2019appuntamento, organizzato come gi\u00e0 evidenziato dal Consorzio Oliveti d\u2019Italia di Andria, con il sostegno della Regione Puglia, Assessorato regionale all\u2019Agricoltura, e del Comune di Trani, si inserisce nel programma di promozione della Regione Puglia della Filiera Olio, che culminer\u00e0 con la Fiera dell\u2019Olio Evo e si terr\u00e0 presso Palazzo Filisio, gioved\u00ec 9 e venerd\u00ec 10 maggio.<\/p>\n Cliccando QUI<\/a><\/strong> \u00e8 possibile scaricare il programma in formato Pdf.<\/p>\n Intanto, tra le novit\u00e0 che emergeranno nel corso dell\u2019evento, una iniziativa a favore dei giovani. Dal prossimo anno verr\u00e0 riservato un Premio intitolato a \u00a0Giuseppe Fontanazza a quei giovani che si saranno distinti per ricerche, progetti e attivit\u00e0 di particolare rilevanza per il miglioramento e l\u2019innovazione del settore olivicolo. \u201cIl premio ha il compito di sottolineare che \u00a0l\u2019olivicoltura sar\u00e0 ancora il nostro futuro solo se le aziende agricole, e il sistema Puglia, saranno in grado di mettere in piedi ogni giorno un pezzo di innovazione. Questo \u00e8 il nostro compito istituzionale e vogliamo farlo in una logica di confronto nazionale. Nel lago di Garda \u2013 ha proseguito Ruggiero \u2013 ci sono aziende che coltivano da oltre vent\u2019anni la Favolosa e hanno grande successo di mercato. Per la prima volta dal 2023 anche la Gdo, che pure pensa solo al prezzo, ha introdotto questa variet\u00e0 con prezzi interessantissimi e il consumatore sta rispondendo perch\u00e9 il gusto di questo prodotto risponde alle sue esigenze. Per questo abbiamo bisogno di tutelarlo, di innovarlo, e dargli l\u2019immagine \u2013 ha concluso Ruggiero \u2013 \u00a0di un prodotto fresco e giovane\u201d.<\/p>\n Anche secondo l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura Donato Pentassuglia,\u00a0 \u201cquesta cultivar sta dando e ha dato buoni risultati che vanno \u00a0nella giusta direzione, insieme alle altre,\u00a0 ovvero di rideterminare un piano olivicolo che discuteremo \u00a0con la commissione Ue il 20 e il 21 giugno per ridare, al territorio pugliese, alla met\u00e0 devastata, \u00a0cultivar resistenti che diano bellezza paesaggistica ed economia alle aziende e al territorio\u201d.<\/p>\n Di seguito fonte e articolo integrale: [https:\/\/www.olioofficina.it\/magazine\/economia\/mondo\/comunicare-lolio-a-chi-lo-acquista-e-un-passo-indispensabile.htm<\/a>]<\/p>\n
\n\u201cSiamo impegnati, quasi condannati a innovare e a farlo puntando ai giovani\u201d, ha spiegato Nicola Ruggiero durante la conferenza stampa di presentazione dell\u2019evento.<\/p>\n